Ron Zacapa Edicion Negra 43%

Ron Zacapa Edicion Negra 43%

Mørkere rom end sin lillebror etiqueta negra, med mere krydderi og fadet står frem i duften og smagen.

Denne helt nye aftapning fra Ron Zacapa er et skridt væk fra den typisk søde Ron Zacapa stil.
Navnet kommer sig af de fade som er anvendt til rommen som er toasted og brændt ekstra hårdt. Det resulterer i en rom med en mere krydret og anderledes karakter.
Produktionen af Edicion Negra har været konstant overvåget af masterblender Lorena Vasques, hvis mål har været at skabe en rom som adskiller sig fra de aftapninger, man hidtil har set fra Ron Zacapa.

Edicion Negra adskiller sig fra sin lillebror etiqueta negra ved at have fået lidt længere fadlagring hvilket resulterer i en anelse mørkere rom med mere krydderi og hvor fadet står mere frem i duften og smagen.
Pris 1 stk. á
449,00 DKK
Pris 3 stk. á
429,00 DKK
Pris 6 stk. á
409,00 DKK
Ron Zacapa Centenario Grand Reserva 23

Ron Zacapa Centenario 23 år Solera

Laves på juicen fra jomfru sukkerrør. Til dem der elsker en sødlig rom med stor fylde og koncentration.

Den ubeskrivelige rom fra Guatemala. Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 laves på juicen fra jomfru sukkerrør, og lagres i op til 23 år i soleraen i 2300 meters højde i Guatemala.

Ron Zacapa er en fantastisk historie om et Rom hus der sætter standarten i branchen. Huset kommer fra en lille by af samme navn. Ron Zacapa har som de få, deres helt egne sukkerrørsmarker og de anvender kun den dyreste sukkerrørs honning i deres produktion.

Vinder af følgende Awards:

Vinder af Caribbian Week - 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003.

Diskvalificeret af caribbian week 2004 - de andre deltagere ville trække sig hvis Ron Zacapa stillede op

Optaget i Hall of Fame - som den første rom producent.

Platin Medalje - Beverage Tasting Institute

1. plads - Beverage Tasting Institute

97/100 Point - Beverage Tasting Institute

Perfekt som gave – til andre eller dig selv!
Beverage Tasting Institute --- 97 point
Vinder af Caribbian Week --- 1998
Vinder af Caribbian Week --- 2000
Vinder af Caribbian Week --- 2001
Vinder af Caribbian Week --- 2002
Vinder af Caribbian Week --- 2003
Beverage Tasting Institute --- 97 point
Vinder af Caribbian Week --- 1998
Vinder af Caribbian Week --- 2000
Vinder af Caribbian Week --- 2001
Vinder af Caribbian Week --- 2002
Vinder af Caribbian Week --- 2003
Pris 1 stk. á
389,00 DKK
Pris 3 stk. á
319,00 DKK
Ron Zacapa XO 25 Solera

Ron Zacapa XO 25 Solera

Tæt og dyb som en varm flod, der bringer minder om tusind frydefulde fornemmelser.

Ron Zacapa 15 år, 23 år og 25 år er alle lavet på en såkaldt solera. Før rommen hældes igennem soleraen, har den haft forskellig "opvækst" på friske egefade, ex-bourbon, ex-sherry, ex-madeira o.s.v. Når det gælder Ron Zacapa XO 25 år, er forskellen mellem den 23 årige og den 25 årige bl.a. en slutlagring på ex-cognac fade for den 25 åriges vedkommende.

Producenten :

Ron Zacapa er nok verdens mest kendte og anerkendte producent af Premium Rom. Ron Zacapa
fremstilles i Guatemala, af “Rum og Creation Products”, et datterselskab af “Industrias Licoreras de
Guatemala”. Zacapa er navnet på en lille by i det østlige Guatemala.

Der er flere forhold, der gør til at Ron Zapaca er ganske speciel. Ron Zacapa bruger ikke melasse som
90% af romindustrien gør. Ron Zapaza laves af rørsukker honning, som er fra det koncentrerede
førstepres af sukkerrørene, som ovenikøbet kommer fra egne sukkerrørsplantager i forskelige
områder i Guatamala, hvilket også er ret unikt. Der er en af årsagerne til, at Ron Zapaca naturligt er
sødere end mange andre Rom.

Lagringen af Ron Zacapa er også ganske speciel. Den foregår i 2300 meters højde i en lagringsfacilitet
kaldet ”huset over skyerne”. Så højt oppe er temperaturen lavere, hvilket gør til at lagringsprocessen
sløves ned, og det hævdes, at det lavere atmosfæriske tryk i den tynde luft gør til, at infusionen af
aromaerne fra fadene bliver mere intens.

Herudover lagres Ron Zapaca på solera metoden, traditionelt anvendt til sherry. Forskellige blends af
rom i forskellige aldre lagres dels i fade, som tidligere har indeholdt Bourbon (amerikansk whisky), og dels
i gamle Sherry og Pedro Ximenez fade. Al rom kommer igennem alle fadtyper. Denne proces er overset
af mester blender Lorena Vazquez.

Ron Zacapa har vundet adskillelige priser fra forskellige internationale konkurrencer, og er den første rom
der skal indgå i den internationale Rum Festival’s Hall of Fame

Rommen :

Ron Zacapa XO 25 Solera er det ypperste Ron Zacapa producerer, og er meget eftertragtet på
verdensplan. Udover den ”almindelige” deluxe behandling på flere typer af fade i solera systemet, slutter
den af med yderligere to års lagring på gamle Cognac fade, hvilket man sagtens fornemmer.
Farven er dyb, og meget mørk mahogni på grund af lagringen. I glasset trækker den tunge gardiner, der
langsomt løber ned af glasset. I duften er den udtryksfuld og dyb i komplet balance. Der kommer en vifte
af skovdufte med søde og krydrede toner, vanilje, mandel og chokolade med et strejf af ristede noter. I
munden er den tæt og dyb med mange af de samme element.

Smagekommentarer:
Når man dufter og smager denne rom, forstår man straks, hvorfor den er så efterspurgt. Hver en krone værd med sin udtryksfulde, milde og fantastisk nuancerede duft og smag.

Farve: Meget mørk mahogni på grund af lagringen.
Krop: Tykke gardiner, der langsomt løber ned ad glasset.
Næse: Udtryksfuld og dyb i komplet balance. En vifte af skovdufte med søde og krydrede toner, vanilje, mandel og chokolade med et strejf af ristet smag.
Smag: Tæt og dyb som en varm flod, der bringer minder om tusind frydefulde fornemmelser.
Finish: Fuld af følelse. Nyd Zacapa XO langsomt uden hast for at opdage alle de hemmeligheder, der gemmer sig bag foreningen af kunst, tid og engagement.


4 ud af 5 glas i Smag & Behag
4 ud af 5 glas i Smag & Behag
Pris 1 stk. á
995,00 DKK
Malteco Ron, 3-pack "Maya Colleccion"

Malteco Ron, 3-pack "Maya Colleccion"

Smag 10 years, 15 years og 20 years Malteco Ron. Fantastisk mulighed for at smage Maltecos 3 bedst sælgende rommer!

Producenten:

Selvom Malteco Ron er en Guatemala-stilet rom, er det egentlig en panamansk rom, som produceres af Varela Hermanos Bodegas de America SA. Opskriften er lavet af de samme folk, der tidligere stod bag Ron Zacapa. Opskriften er fra Guatemala, og rommen bliver løbende kvalitetskontrolleret af ”Asociacion Maestros Roneros de Guatemala”.

Varela Hermanos ligger i byen Pesé i den sydlige del af det centrale Panama. I 1908 etablerede den daværende ejer, Don José Varela Blanco, den første sukkerfabrik. Senere, i 1936, åbnede romfabrikken, som lige siden har produceret rom af høj kvalitet.

Varela Hermanos er den største leverandør af rom til hjemmemarkedet i Panama, og leverer mere end 90% af al rom til de lokale. Rommen er destilleret på kolonne-kedler og er derfor i den elegante, lette stil, hvilket også er kendetegnende for rom fra Guatemala. Rommen bliver lagret på 220 liters brugte bourbonfade af hvid, amerikansk eg. De 220 liters fade er en perfekt størrelse, da de giver rommen en passende kontakt med fadet, hvor mindre fade ville give for meget kontakt og større fade for lidt.

Rommerne:

Malteco 10 Years
er en ærlig, lækker og kvalitetsmæssig flot introduktion til mørk lagret rom. Flot ravfylden farve. Duften er fyldt med vanilje, acacie-noter og flotte fadnoter. Mellemlang eftersmag der efterlader flotte sødlige noter.

Malteco Ron Anejo 15 Años
er en 15 år gammel rom. Rommen har lagret i 220 liters brugte bourbonfade af eg. Malteco 15 er en let krydret rom med en meget elegant stil. Den har en flot balance og sødme med krydrede toner. Malteco 15 er destilleret på fermenteret sukkerrørsjuice og er således IKKE lavet på melasse, som rom for det meste er. Dette gør, at Malteco 15s basisprodukt ikke har de klassiske toner af krydret anis og brun farin, men derimod er den mere let i stilen og har mere fadpræg. I næsen har Malteco 15 lette noter af brunt sukker og kanel. På tungen har den lette og elegante, frugtige noter samt et strejf af vanilje og kanel. Malteco 15 har en flot lang finish med tørrede frugtnoter.

Malteco 20 Years
aftappes i begrænsede mængder. Forklaringen er simpel ? der er kun en håndfuld fade til rådighed hvert år med rom, der har den nødvendige alder, kompleksitet og tæthed i smagen. Duften er sød, ædel og fyldt med karakter af tobaksblade, krydderier, eksotiske træsorter og lidt brændt eg. Smagen er utrolig rig og fed, med et behageligt angreb af vanilje, kværnet peber, kanel og prikkende eg. Eftersmagen slutter stort i fyrværkeri af orangelikør, Muscovadosukker og mørk kakao. Malteco 20 Years bør nydes i stille meditations sammen med masser af god chokolade.
Pris 1 stk. á
399,00 DKK
Malteco 15 års rom - Reserva Maya - 41,5%

Malteco 15 års rom - Reserva Maya - 41,5%

Let og elegant, frugtige noter samt et strejf af vanilje og kanel.

Producenten

Selvom Malteco Ron er en Guatemala-stilet rom, er det egentlig en panamansk rom, som produceres af Varela Hermanos Bodegas de America SA. Opskriften er lavet af de samme folk, der tidligere stod bag Ron Zacapa. Opskriften er fra Guatemala, og rommen bliver løbende kvalitetskontrolleret af ”Asociacion Maestros Roneros de Guatemala”.

Varela Hermanos ligger i byen Pesé i den sydlige del af det centrale Panama. I 1908 etablerede den daværende ejer, Don José Varela Blanco, den første sukkerfabrik. Senere, i 1936, åbnede romfabrikken, som lige siden har produceret rom af høj kvalitet.

Varela Hermanos er den største leverandør af rom til hjemmemarkedet i Panama, og leverer mere end 90% af al rom til de lokale. Rommen er destilleret på kolonne-kedler og er derfor i den elegante, lette stil, hvilket også er kendetegnende for rom fra Guatemala. Rommen bliver lagret på 220 liters brugte bourbonfade af hvid, amerikansk eg. De 220 liters fade er en perfekt størrelse, da de giver rommen en passende kontakt med fadet, hvor mindre fade ville give for meget kontakt og større fade for lidt.


Rommen

Malteco Ron Anejo 15 Años - Reserva Maya 41,5%, er en 15 år gammel rom. Rommen har lagret i 220 liters brugte bourbonfade af eg. Malteco 15 er en let krydret rom med en meget elegant stil. Den har en flot balance og sødme med krydrede toner. Malteco 15 er destilleret på fermenteret sukkerrørsjuice og er således IKKE lavet på melasse, som rom for det meste er. Dette gør, at Malteco 15s basisprodukt ikke har de klassiske toner af krydret anis og brun farin, men derimod er den mere let i stilen og har mere fadpræg. I næsen har Malteco 15 lette noter af brunt sukker og kanel. På tungen har den lette og elegante, frugtige noter samt et strejf af vanilje og kanel. Malteco 15 har en flot lang finish med tørrede frugtnoter.
2 glas medfølger uden mer-pris!
2 glas medfølger uden mer-pris!
Pris 1 stk. á
349,00 DKK
Malteco 20 års rom - Reserva del Fundador - 41%

Malteco 20 års rom - Reserva del Fundador - 41%

Elegant sødme i duften, og fyldt med karakter af ”rancio”, tobaksblade, krydderier, eksotiske træsorter og lidt brændt eg.

Malteco 20 Years aftappes i begrænsede mængder. Forklaringen er simpel ? der er kun en håndfuld fade til rådighed hvert år med rom, der har den nødvendige alder, kompleksitet og tæthed i smagen. Duften er sød, ædel og fyldt med karakter af tobaksblade, krydderier, eksotiske træsorter og lidt brændt eg. Smagen er utrolig rig og fed, med et behageligt angreb af vanilje, kværnet peber, kanel og prikkende eg. Eftersmagen slutter stort i fyrværkeri af orangelikør, Muscovadosukker og mørk kakao. Malteco 20 Years bør nydes i stille meditations sammen med masser af god chokolade.


Anmeldelse

Malteco Ron Reserva del Fundador 20 Anos, er en god rom. Den har lageret i 20 år i Guatemalas højland og den er sød og kompleks, som en god rom skal være. Hvis man skal holde den op imod dens to små søskende på henholdsvis 10 og 15 år, så er der en stor forskel. Malteco Ron 20 er langt mere nuanceret i smagen og den har knap så meget sprit i sig. Dog tager den ikke kegler, som Ron Millionario 15 eller Ron Zacapa 23. Den er fantastisk, men det er Malteco 10 og 15 også, og de har alle deres specielle træk. Til prisen skal man klart holde sig til 15’eren, da man dér får mest for pengene, men Malteco Ron Reserva del Fundador 20 Anos er klart en rom man bør slå et smut forbi.
Produceres i stærkt begrænset mængde grundet den høje alder.
Produceres i stærkt begrænset mængde grundet den høje alder.
Pris 1 stk. á
499,00 DKK