Cookie Politik

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen benytter på vores generelle afsnit om cookie politik.

4,5/5 --- Vivino
99 pts. --- Luca Maroni
3/3 Glas --- Gambero Rosso
Guld 🥇 --- Mundus Vini
Guld 🥇 --- AIN Wine Challenge
Guld 🥇 --- Berliner Wein Trophy
Guld 🥇 --- Korea Wine Challenge
Guld 🥇 --- Monde Selection Bruxelles
Guld 🥇 --- Concours Mondial De Bruxelles
Guld 🥇 --- Singapore International Competition
Guld 🥇 --- Melbourne International Wine Competition
Feudi di San Marzano SESSANTANNI - Primitivo 2017

Feudi di San Marzano SESSANTANNI - Primitivo 2017

Varenr: 20573196

Din pris
1stk. á 249,00 DKK (inkl. moms)

6stk. á 199,00 DKK (inkl. moms)

12stk. á 159,00 DKK (inkl. moms)

  • Gratis leveringLokal levering i Asnæs (Postnr. 4550):
    Altid gratis uanset ordrestørrelse
    Øvrige Danmark:
    Gratis på ordre over 1.000,-
  • KundeserviceTlf: 20 13 06 06




Smagen er meget koncentreret med både sødmefulde, ”jammy-agtige” frugtnuancer men også mere krydrede toner af mokka, lakrids og vanilje.

Vi er glad for at kunne præsentere en af de største kultagtige Primitivo vine på det danske marked til en skarp pris!! En vin ”der tæsker” de fleste Amaroner med længder. Sessantanni, Primitivo er med den kultagtige status virkelig en oplevelse.

Dette er måske den bedste vin overhovedet fra støvlehælen i Apulien - i hvert fald den bedste på Primitivo. Det er en magtfuld vin; fyldig, kraftig og imponerende, selv flasken ligner, at det er en magnumflaske! Brug den til kraftige retter og der, hvor du ellers ville have brugt en Amarone.

Området

Vinens historie i Puglia (Apulien) – Italiens hæl – fortaber sig i oldtiden, og i alle perioder har der været beretninger om de besværlige forhold, området bød for vindyrkningen. Ser man på landskabet, så foranlediges man til at tro, at man nærmest mere befinder sig i Nordafrika end i Italien. Jorden er rødlig og stenholdig på overfladen, og kaktus blander sig i landskabet med buske og små forkrøblede træer. Ørkenagtig nattekulde og pludselige storme, hvor den varme luft møder adriatisk kulde, forstærker dette indtryk.

Primitivo di Manduria er en DOP (1974) for vine lavet 100% på druen Primitivo, som er dyrket i provinserne Brindisi og Taranto i Apulien og som har et minimum alkoholindhold på 14%. Primitivo er blevet anvendt i flere århundreder i området, og efterhånden som man opdager dens potentiale, bliver den taget mere alvorlig og betragtes ikke bare som blandingsdrue. Takket være en ny generation af vinmagere i Apulien er Primitivo di Manduria blevet til en af de mest efterspurgte vine fra området. Da både jordbund og klima varierer meget i distriktet, kan man finde forskellige stile for Primirivo di Manduria. Derfor er producentens dygtighed vigtig. Det er som regel kraftige og krydrede vine, og de bedste af dem viser balance og finesse.

Vinen

Primitivo di Manduria ”Sessantanni” er lavet på Primitivodruer fra parceller i San Marzano og Sava, som er beplantet med 5.000 vinstokke pr. ha. Det giver et lille udbytte pr. vinstok men til gengæld meget koncentrerede vine. Undergrunden består især af ”terra rossa”, som er en blanding af kalk, sten og jernoxid, som giver jorden dens særprægede røde farve. Marzano og Sava udgør den centrale del af DOP Primitivo di Manuria og nyder godt af et varmt klima året rundt med meget få regnbyger. Dog giver store temperaturforskelle mellem dag og nat gode vækstmuligheder og høj kvalitet for druerne. Høsten foregår normalt anden uge i september, og gæringen varer i ca. 18 dage (24-26 grader) for 80% af druerne og i 25 dage for de resterende 20% (med druernes egen gærkultur). Efter en skånsom presning gennemgår vinen en malolaktisk gæring og bliver derefter modnet i 12 måneder i fade af både fransk og amerikansk eg. Vinen har en flot, blank, rubinrød farve. I duften er den meget kompleks og frugtrig med toner af blommer, modne kirsebær og krydrede nuancer af tobak. Smagen er meget koncentreret med både sødmefulde, ”jammy-agtige” frugtnuancer men også mere krydrede toner af mokka, engelsk lakrids og en smule vanilje til sidst.
Læs mere

Italien
Rødvin
0,75
14,5
Puglia
16 - 18 grader
Primitivo
Retter med vildt, lam eller okse eller til grillet kød.
100