Cookie Politik

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen benytter på vores generelle afsnit om cookie politik.

Duemani Suisassi (BIO)

Duemani Suisassi (BIO)

Varenr: 06021311235

Din pris
1stk. á 995,00 DKK (inkl. moms)





Er påfaldende tæt i sin koncentration og fedme. Druens mørke frugtudtryk er forbløffende, især blommer, blåbær og granatæble.

Distriktet

Duemanis vingård ligger i landsbyen Castellina Marittima i Costa Toscana, ikke langt fra byen Livorno. Det store kystområde syd for Livorno i det vestlige Toscana kaldes Maremma.

Costa Toscana IGP er reelt den kystnære subregion i Toscana IGP appellationen. Den blev indført i 2010 for at gøre det muligt for producenterne i Toscanas kystområder at differentiere deres vine fra dem, der fremstilles længere inde i landet. De klimatiske forskelle mellem Toscanas kystområder og indre områder er mærkbar, og afspejles derfor i den lokale vinstil.

Områdets beliggenhed langs kysten giver et varmt klima, som dog bliver påvirket af kølige briser fra havet og er således perfekt til de internationale druesorter, fx Cabernet Franc, Merlot og Syrah.

Jordbundsforholdene er ret unikke og består af to forskellige typer. Den første kaldes terre brune (mørk jord) og består især af sandholdig lerjord og ler (uden sten eller kalk), og den anden kaldes terre bianche (hvid jord) med ler og sand men også kalk og et stort antal småsten og sten i forskellige størrelser.

Producenten

Duemani, som betyder to hænder, er stiftet i 2000 af de to ildsjæle, Elena Celli og Luca D’Attoma. Elena har en baggrund i modebranchen, men efter mødet med Luca, som igennem en årrække havde arbejdet som konsulent for flere topvingårde, fandt hun ud af, at vinbranchen skulle være fremtiden. Hos Duemani står Elena for det administrative, mens Luca tager sig af vinen.

Idéen bag etableringen af vingården ved Toscanas skønne kyststrækning var et brændende ønske om at producere vine på parrets favoritdruer: Cabernet Franc, Syrah og Merlot. De fandt et stykke uberørt land, som ikke var blevet dyrket i adskillelige år, i højderne ved Riparbella. Biodynamik har fra starten været en naturlig tilgang til dyrkningen.

I dag råder man over godt 10 hektarer beplantet med Cabernet Franc, Syrah og Merlot. Vinmarkerne, som ligger på en skråning i 250 meter højde, har form som et amfiteater. Cabernet Franc er plantet øverst på skråningen, Syrah på midten og nederst på bakken finder man Merlot. Jorden er rå, leret og stenet.

Vinen

Lavet på 100% Syrah. Suisassi betyder ”på klipperne” og er en åbenlys reference til vingårdens hjerte, en vinmark med massive mængder sten og klipper. Årlig produktion: ca. 3.000 flasker. Gæring og maceration sker på nyere franske fade (barrique & tonneaux). Modningen sker ligeledes på nye franske egetræsfade i 15-18 måneder. Ingen klaring eller filtrering.

Vinen er påfaldende tæt i sin koncentration og fedme. Druens mørke frugtudtryk er forbløffende, især blommer, blåbær og granatæble. De krydrede toner dækker bl.a. lakrids, røg og mineraler. Lang og vedvarende eftersmag.
Læs mere

Italien
Rødvin
Kontakt os, for aktuel årgang - Klik her
0,75
14
Toscana
Syrah
Grill, Lam, Okse, Råvildt
100