Cookie Politik

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen benytter på vores generelle afsnit om cookie politik.

Columbia Crest Two Vines MERLOT

Columbia Crest Two Vines MERLOT

Varenr: 05581311335

Din pris
1stk. á 99,00 DKK (inkl. moms)





Vinen har en flot, mørk, blank rubinrød farve. I duften finder man nuancer af mørke kirsebær og blåbær, men også en smule vanilje.

Distriktet

Californien har en lang vintradition bag sig. Det var franciskanske munke, som plantede de første vinmarker nær Los Angeles i 1779. Derfra bredte vinen sig til Sonoma, Napa og Santa Clara og oplevede en sand opblomstring, indtil man hundrede år senere oplevede samme plage som i Europa – vinlusen Phylloxera, der lagde alle markerne brak. En plage mere skulle ramme de nybeplantede vinmarker – nemlig forbudstiden fra 1920 til 1933.

Fra 1970 til 1975 oplevede man i hele Californien kæmpe investeringer i både beplantninger af nye druesorter og indførelse af nyt udstyr i kældrene. Californiske vine var blevet populære i hele verden. Dette er sikkert sket på grund af deres generelt kraftige smag, lave syreindhold og indsmigrende frugt. Medaljens bagside er desværre, at produktionen ikke har kunnet følge efterspørgslens hast. Med andre ord: De gode californiske vine er glimrende – men ofte dyre. Mange nye producenter prioriterer kvalitet frem for højt høstudbytte.

Producenten

Columbia Crest er ejet af det navnkundige firma Château St. Michelle Estates. Det ligger i hjertet af AVA’en Horse Heaven Hills i Columbia Valley og blev etableret i 1983. Allerede fra starten var der fokus på kvalitet og en klar ambition om at overlevere i forhold til prisen.

Den første store anerkendelse kom i 1990, hvor Columbia Crest var med på Robert Parkers liste over de 24 ”Best Value Wineries” i verden. I 1997 var man for første gang med på Wine Spectators top 100 liste, og det er siden blevet til ikke mindre end 16 optrædener på listen – mest spektakulært med førstepladsen i 2009 med 2005 Cabernet Sauvignon Reserve, den første til en vin fra Washington State. I 2002 kom serien Two Vines til, og man har allerede modtaget ikke mindre end 60 ”Best Buys” eller ”Best Value” anerkendelser i internationale vinmagasiner!

Vinen

Two Vines Merlot er lavet af 100% Merlot druer, som hentes i flere vindistrikter i Californien for hovedparten af druerne, men også for en mindre del på Columbia Crests egne vinmarker i Washington State. Vinificeringen foregår ved, at druerne afstilkes, mases og tilsættes en udvalgt gærkultur. Herefter gærer og macererer vinen sammen med drueskindet i 6-10 dage med et par daglige omrøringer og overpumpning. Efterfølgende lagrer vinen i en blanding af franske og amerikanske egefade i 12 måneder.

Vinen har en flot, mørk, blank rubinrød farve. I duften finder man nuancer af mørke kirsebær og blåbær, men også en smule vanilje. Smagen er frugtrig og saftig med god velour og en afrundet tannin i eftersmagen. Den giver allerede meget fra sig i sin ungdom, men kan også modnes i 4-5 år.

Brug den til fjerkræ som Bornholmerkylling, and, men også til kalv og lam. Den er også velegnet til varme grønsagsretter.
Læs mere

USA
Rødvin
Kontakt os, for aktuel årgang - Klik her
75 cl
14
Californien
86% Merlot, 14% Petite Sirah
Brug den til fjerkræ som Bornholmerkylling, and, men også til kalv og lam. Den er også velegnet til varme grønsagsretter.
100