Borie Manoux Chateau Beau-Site Cru Bourgeois

Borie Manoux Chateau Beau-Site Cru Bourgeois

Varenr:  01902011435

Din pris
1stk. á 299,00 DKK (inkl. moms)





I smagen er vinen meget fyldig og struktureret og samtidig meget elegant med karakterer af mørke bær (brombær og solbær).

Producenten

Vinfirmaet Borie-Manoux blev grundlagt i 1870 i Pauillac af Pierre Borie, hvis familie boede på Château Batailley, klassificeret 5. Cru Classé i 1855. Pierres søn Eugène Borie førte firmaet videre til 1939. Efter 2. verdenskrig overtog sønnen Marcel Château Batailley og flyttede selve firmaet Borie-Manoux til byen Bordeaux – hvor det stadigt i dag har hovedsæde. I 1961 overdrog Marcel Borie firmaet til sin svigersøn Emile Castéja, og det er i dag Emiles søn Philippe Castéja – og dermed 5. generation – som er ved roret, godt hjulpet af 6. generationen.

Borie-Manoux har altid været kendt i Bordeaux for deres stræben efter det ypperste selv i perioder, hvor mange producenter lod store prisfald gå ud over kvaliteten. Fra at eje et enkelt slot i 1870, Château Batailley samt nogle af Bordeaux’s mest kendte mærkevarer som Beau-Rivage og Chapelle de la Trinité, har Borie-Manoux i årenes løb købt andre fornemme slotte.

Distriktet

Saint-Estèphe er den appellation i Médoc, der ligger nærmest Girondes udløb i Atlanterhavet, hvilket har kraftig indflydelse på klimaet. Også jordbunden bærer præg af havets nærhed, idet den er mere lerholdig end længere oppe ad floden. Her finder man nemlig mindre graves-holdige jorde (graves består mest af småsten) end sydpå, og det er tunge jorde, som dominerer i undergrunden. Disse faktorer giver Saint-Estèphe-vinene deres helt egen ”terroir” og karakter. Det forklarer vinenes mørke farve og deres strukturerede, kraftige, krydrede og mere tanninholdige karakterer.

Vinene fra Saint-Estèphe kan godt være lidt aggressive eller bondske i deres ungdom, men tiden giver dem blødhed og finesse.


Vinen

I duften finder man lækre flygtige og sarte nuancer af røde frugter samt et touch af træ. Saint-Estèphes flot krydrede karakter kommer også fint frem. I smagen er vinen meget fyldig og struktureret og samtidig meget elegant med karakterer af mørke bær (brombær og solbær) og igen nogle meget charmerende trænuancer. En vin med race.Den er en perfekt ledsager til lam, vildtretter eller til kraftige oste.
Læs mere

Frankrig
Rødvin
Kontakt os, for aktuel årgang - Klik her
75 cl
13
Saint-Estèphe
2% Cabernet Franc, 70% Cabernet Sauvignon, 25%Merlot og 3% Petit Verdot
Er en perfekt ledsager til lam, vildtretter eller til kraftige oste.
100