Rengo Abbey, Reserva, Carmenère

Rengo Abbey, Reserva, Carmenère
Land: Chile
Årgang: 2009
Drue: Carmenère
Indhold: Rødvin
Størrelse: 75.00 cl
Alkohol (%): 14.50

Reserva kvalitet fra en af topproducenterne i Rapel Valley i Chile. Her kombineres flot modnede druer med 100% lagring på egetræ til en vin med kraft og finesse.


Rengo Abbey er et vineri der er beliggende i det Chilenske Rapel Valley. Her er et næsten optimalt klima til dyrkning af mange forskellige druer. Klimaet her i dalen styres af den store flod Rio Claro, som fører koldt vand ned fra Andesbjergene og dermed skaber et køligt klima til de mange druer. Vingården drives efter de mest moderne vinifikationsprincipper og fremstiller vine der gang på gang vinder internationale toppriser. Rengo er navnet på byen hvor vineriet ligger, et af de første steder hvor missionærerne fra Spanien anlagde kirker, helt tilbage i 1730.


Her er topklasse Carmenere fra de bedste parceller i Rapel Valley. Vinen er sammensat af 96% Carmenere og 4% Cabernet Sauvignon. Dette for at give en vin i god balance. Alle druer høstes i hånden og bringes straks til vineriet hvor de efter selektering gæres under temperatur kontrol i ståltanke. I dette vineri anvendes den nyeste teknik for at give vine med meget ren stil. Vinen lagres efter gæring i 8 måneder i nye amerikanske og franske egetræsfade.


Vinen fremstår dyb og mørk i glasset. Duften er kraftfuld med mørk moden frugt, blommer, kirsebær og solbær, samt lidt krydderi fra fadlagringen. Smagen er tæt med bløde tanniner og en stor moden frugt. En lang eftersmag efterlader en vin i fuldendt balance.


Server denne vin til grillet kød, vildtretter og modne oste.


Serveres ved 16 – 18 grader.