Cremant De Bourgogne, Brut, "Perle De Vigne" Lois Bouillot

Louis Bouillot, Cremant Bourgogne Brut - Perle de Vigne

Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Årgang:
Drue: Pinot Noir, Chardonnay, Gamay og Aligote
Indhold: Mousserende vin
Størrelse: 75.00 cl
Alkohol (%): 12.00


Området og Producenten: Cremant er navnet der bruges, når der fremstilles store mousserende vine i Frankrig, uden for Champagne distriktet. Det må kun bruges om vine der er fremstillet efter den traditionelle metode.

Siden 1877 har huset Louis Bouillot i Nuits-Saint-Georges fremstillet Crémants de Bourgogne. Crémant er fremstillet efter Champagnemetoden, hvor vinen gærer i flasken i 9 måneder til den har opnået sine fine perlen.

Vinen: Louis Bouillot "Perle de Vigne" er en enestående Crémant. Fremstillet på Pinot Noir, Chardonnay, Gamay og Aligote fra de bedste marker i området. Vinen lagres i 24 måneder, langt over de lovpligtige 9 måneder, inden degorgement. Dette giver vinen øget kompleksitet og finesse i smagen.

I Glasset: Denne Cremant fremstår næsten som en Champagne i glasset med fine intense bobler og en duft af friske bær, sommer, græs og pærer. Smagen er intens og vedvarende med elegante frugt og blomster nuancer i den lange smag.

Servering: Flot Cremant til fisk, sushi og kaviar, salater, lyst kød og milde oste, samt velkomst/aperitif, festlige lejligheder og "hygge". Server v/8-10¤C