Bodegas Berberana, Cava Rosé Brut

Bodegas Berberana, Cava Rosé Brut

Land: Spanien
Årgang:
Drue: 70% Monastrell og 30% Pinot Noir
Indhold: Mousserende
Størrelse: 75.00 cl
Alkohol (%): 12.00

Fantastisk mousserende rosé Cava. Fremstillet på Monastrell og Pinot Noir. Her i Penedes fremstiller man nogle af de bedste mousserende vine i verden. Fremstillet på den traditionelle metode, ligesom Champagne.

Området og producenten:


Denne Cava er fremstillet i den klassiske Cava by Sant Sadurni D’Anoia, i hjertet af Penedes. Her har været fremstillet Cava siden 1882 og de regnes i dag blandt de førende producenter. Der bruges de klassiske druer til Cava og den forlængede lagring i flasken er med til at give produktet finesse og elegance.

Vinen:


En virkelig anderledes Cava, fremstillet på 70 % Monastrell og 30 % Pinot Noir. Denne vin er efter presningen lagt sammen med skallerne i kortere tid for at give den flotte laksefarve til vinen. Efterfølgende er vinen behandlet og lagret som de bedste Cavaer med lang lagring i kælderen.

I glasset:


Sprød pink farve med fine bobler der flyder i en lind strøm. Kraftfuld bouquet med noter af kirsebær og jordbær. I munden lægger moussen sig fint med en strøm af røde bærnoter og en lang blød eftersmag.

En flot velkomst, men også god til skaldyr og salater.

Serveringstemperatur 6 – 8°C.